Inger Selch Markussen og Jens Jørgen Markussen startede bondegårdsferie i pinsen 1996 samt gårdbutikken og Østerskovgaard vinimport.
Inger stod for butikken med mange forskellige brugsting, garn og uldprodukter som hun selv vævede.
Jens Jørgen stod for import af økologisk vin fra Frankrig og Spanien. Efter en årrække med salg af disse vine blev det en for tung byrde for den lille gårdbutik og der for stoppet Jens Jørgen med import af disse vine.
